1. Zubereitung
2.
3. Öl, Wasser, Mehl und Salz für den Teig gut verkneten und dünn auf zwei Backbleche ausrollen.
4.
5. Quark und Schmand verrühren und mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
6.
7. Teig mit der Creme bestreichen, Ziegenfrischkäse darüber zerbröseln und halbierte Kirschtomaten verteilen.
8.
9. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und bei 200 °C 8–10 Minuten backen, bis die Ränder bräunen.
10.
11. Aus dem Ofen nehmen, mit Parmaschinken und Rucola belegen und servieren.
12.
13. Würze: pikant
14. Zeit: ca. 20 Minuten
15. Aufwand: leicht