1. Zubereitung
2.
3. Hackfleisch mit Knoblauch, Ei, Semmelbröseln, Petersilie und Senf verkneten und kleine Bällchen formen.
4.
5. Zucchini ungeschält würfeln, Knoblauch hacken, mit Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Hackbällchen einlegen und 15 Minuten köcheln lassen.
6.
7. Hackbällchen herausnehmen, Suppe pürieren, Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
8.
9. Hackbällchen wieder einlegen und ziehen lassen.
10.
11. Kategorie: pikant
12. Dauer: 25 Minuten
13. Schwierigkeitsgrad: leicht