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Gebratenes Curry mit Spinat und Schweinefleisch.

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Zutaten

• Zutaten
• 1 Bund Spinat
• 200 g Schweinefleisch (Filet)
• 1 rote Paprika
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Möhre
• Currypulver
• 1 EL Salatöl
• Salz
• Pfeffer
• Sake

Zubereitung

Schritt 1: Zubereitung:

Schritt 2:

Schritt 3: Die Wurzeln vom Spinat entfernen und kurz in heißem Wasser kochen. Danach abtropfen lassen und in 4 cm lange Stücke schneiden.

Schritt 4:

Schritt 5: Paprika entkernen und in 1 cm dicke Streifen schneiden, Möhre in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 6:

Schritt 7: Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 8:

Schritt 9: Öl in einer Pfanne erhitzen und die Möhren anbraten. Dann das Fleisch zugeben und anbraten.

Schritt 10:

Schritt 11: Wenn das Fleisch seine Farbe ändert, Currypulver dazugeben, Paprika untermischen und mit Sake übergießen.

Schritt 12:

Schritt 13: Zum Schluss den Spinat zugeben, kurz anbraten und noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.