1. Zubereitung
2. Hähnchenkeulen waschen und trocken tupfen, bei Bedarf teilen.
3.
4. Paprika, Zucchini, Tomaten und Aubergine putzen und in Spalten schneiden. Zwiebeln schälen und spalten, Kartoffeln schälen und vierteln.
5.
6. Kartoffeln in eine große Auflaufform geben, darauf das Gemüse verteilen. Hähnchenstücke auflegen und mit Kräutern und Gewürzen bestreuen, dann mit Olivenöl beträufeln.
7.
8. Bei etwa 170 °C Umluft rund 45 Minuten backen, bis die Keulen goldbraun sind.
9.
10. Für den Dip Quark, saure Sahne, Schmand, Kräuter und Gewürze verrühren und gekühlt servieren.