Schritt 1: Zubereitung
Schritt 2: Hähnchenkeulen waschen und trocken tupfen, bei Bedarf teilen.
Schritt 3:
Schritt 4: Paprika, Zucchini, Tomaten und Aubergine putzen und in Spalten schneiden. Zwiebeln schälen und spalten, Kartoffeln schälen und vierteln.
Schritt 5:
Schritt 6: Kartoffeln in eine große Auflaufform geben, darauf das Gemüse verteilen. Hähnchenstücke auflegen und mit Kräutern und Gewürzen bestreuen, dann mit Olivenöl beträufeln.
Schritt 7:
Schritt 8: Bei etwa 170 °C Umluft rund 45 Minuten backen, bis die Keulen goldbraun sind.
Schritt 9:
Schritt 10: Für den Dip Quark, saure Sahne, Schmand, Kräuter und Gewürze verrühren und gekühlt servieren.