1. Zubereitung
2. Kohl von den äußeren harten Blättern befreien, den Strunk herausschneiden.
3.
4. Kohl in Streifen schneiden und 5 Minuten in kochendem Salzwasser ziehen lassen.
5.
6. Karotten, Zwiebel, Salatherz und Kartoffeln schneiden. Das Gemüse waschen und abtropfen lassen.
7.
8. Butter erhitzen und das Gemüse zugeben. 20 Minuten dünsten.
9.
10. Mit Brühe aufgießen und weitere 15 Minuten kochen.
11.
12. Den Reis etwa 20 Minuten vor Ende zugeben.
13.
14. Mit Parmesan servieren.
15.
16. Hinweis
17. Kategorie: pikant
18. Dauer: 1½ Std.
19. Schwierigkeitsgrad: normal